La autobiografía vitivinícola del mayor experto en vino de España.Ellibro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Esel relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayorrevolución que se ha producido a nivel mundial en la historia delvino. Sus páginas son el pretexto para contar los cambios profundosque han ocurrido desde el final de la década de los años setenta hasta nuestros días, una revolución que todavía no ha terminado: cambios en la producción, en la elaboración, en el comercio, en la comunicación, en el consumo e incluso en la estética del vino. Lo más trascendental de esta nueva era es que el vino ha dejado de ser un productoalimentario para convertirse en un objeto hedonista y cultural. Todosestos cambios se han producido principalmente en los últimos cuarentaaños, con los avances tecnológicos en las bodegas y en los viñedos, el nacimiento de la enología como ciencia, cuando el vino embotelladodeja de ser monopolio de Jerez y Rioja, y cuando el vino deja de seruna bebida diaria y se convierte en una bebida ocasional con otrasformas del beber, aparecen nuevos países consumidores y productoresque se sitúan en cabeza, la promoción y la proyección del periodismodel vino, la batalla de las marcas, el lenguaje de las catas, lasferias monográficas del vino y, sobre todo, el nacimiento del vinoglobal.Por pura casualidad mi trabajo en el vino comienza en 1975, y todaesta revolución la vivo en primera persona y alguien, con la necesidad de conocer esta historia, me sugiere que la cuente. No a modocronológico sino desde el prisma sociológico y costumbrista. Lo quenos parecía normal hace décadas hoy se convierte en excepción graciasal tiempo transcurrido de cambios. Como viajero del vino hablando ycatando con bodegueros, enólogos y viticultores de todo el mundo, sehan producido un sinfín de anécdotas que intento detallar en estelibro. Lo que el vino me dio ahora se lo devuelvo en estas páginas.