Das Buch zur Pr?fungsvorbereitung f?r Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: G?steempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielf?ltigen Frageformen, erg?nzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Dar?ber hinaus eignet es sich f?r Fachkr?fte im Gastgewerbe.


Neben ?bungsaufgaben unterst?tzen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erkl?rende Einsch?be, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte L?sungshinweise auf dem Weg zum Pr?fungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Pr?fungss?tze wie bei der Abschlusspr?fung ?blich wurden im Anhang aufgenommen.