Tras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante,Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuación de una ambiciosa obraeditorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahoracorrespondiente a los siguientes pasos vividos durante el periodo2018-2020 y que acompañan de su personal testimonio sobre esos añosrepletos de evidentes retos.Disfrutar Vol. 2 muestra la evolución de un restaurante creativo entodos sus ámbitos que sigue marcando el paso de la vanguardiaculinaria mundial y que ya ha creado estilo propio y escuela paramuchos. Esta nueva entrega está también dedicada a un imponenteCatálogo creativo tanto por la ingente creación de nuevos platos delos que este volumen selecciona 96 recetas que ya son grandes éxitoscomo por el desarrollo de técnicas y conceptos genuinamenteinnovadores. Una obra culinaria colosal de un restaurante que no dejade crecer ni sorprender y que pese a tan corta andadura atesora ya unpalmarés espectacular.