Kesäkuussa 1940 saksalaiset valtaavat Pariisin. Ulkonaliikkumiskielto astuu voimaan kaikkialla - paitsi loistohotelli Ritzissä. Saksalaisupseerit janoavat pariisilaista joie de vivreä, seurapiirejä, kuplivaa samppanjaa ja baarimestari Frank Meierin maailmankuuluja cocktaileja. Frank Meier palvelee miehittäjiä vaieten neljä vuotta ja ansaitsee näiden luottamuksen. Gestapon miehet kilistelevät baarissa Coco Chanelin, leskirouva Ritzin, näyttelijä Sacha Guitryn ja muun pariisilaisen sosieteen seurassa. Hermann Göring valtaa hotellista kokonaisen kerroksen ja juhlii baarissa syntymäpäiviään. Vastarintamiehet ja -naiset, kollaboraattorit, sankarit ja petturit juonivat, juoruavat, rakastavat ja pettävät baarin ylellisissä kulisseissa.

Kukaan ei tiedä, että baarimestari Frank Meier on juutalainen.

Philippe Collinin romaani perustuu tositapahtumiin. Se on eläväinen, jännittävä ja historiallisesti tarkka ajankuva miehitetystä Pariisista sekä sen ikonisesta hotellibaarista.

Philippe Collin on toimittaja, esseisti, sarjakuvakäsikirjoittaja sekä suosittujen historiapodcastien tekijä. Ritzin baarimestari on hänen esikoisromaaninsa.