BESTSELLER del NEW YORK TIMES UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DELAÑO: Bon Appétit, SaveurDesde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy,Andy Baraghani ha recorrido un largo camino. Convertido en escritorgastronómico y estrella de las redes sociales, en este libro presentamás de 100 recetas con las que podrás definir y desarrollar tu formapersonal de cocinar y convertirte, por fin, en el cocinero que quieres ser."Llevo 16 años entre fogones y en ese tiempo he aprendido mucho.Gracias a los triunfos y fracasos que he experimentado trabajando enrestaurantes, revistas de arte culinario y en mi propia casa, me hedado cuenta de que el proceso de cocinar debería ser siempreinspirador y nunca aburrido. En este libro te enseñaré diferentessabores, técnicas y sí, un montón de recetas que te ayudarán adesarrollar la confianza que necesitas para hacer platos deliciosos yasequibles en tu propia cocina. Y te prometo que, con la práctica, teconvertirás en un cocinero más creativo y con más instinto."ANDY BARAGHANI