Suomalaiset kirjat, Tekniikka. Teollisuus. Käsityö. Maa- ja metsätalous kotitalous. Liiketalous. Liikenne, Maa- ja metsätalous. Elintarviketeollisuus. Biotekniikka, Elintarviketeollisuus | Akateeminen Kirjakauppa

60 satoa jäljellä : kohti luontoystävällistä tulevaisuutta

Philip Lymbery; Johanna Koskinen (käänt.)
Into-Kustannus Oy
2025
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

38,30 €

Elintarvikeyrityksen brändin rakentaminen

Sara Raijas; Taina Harmoinen (toim.)
ProAgria Keskusten Liitto
2008
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

35,80 €

Ultraprosessoitua : Miksi syömme ruokaa, joka ei ole ruokaa, ja miten se meihin vaikuttaa?

van Tulleken, Chris
Gummerus Kustannus Oy
2025
Kovakantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

39,50 €

Lakun makuinen tarina : Vettä Wiipurissa 1906, mustaa kultaa Kouvolassa 2025

Teija Rantoja
Kouvolan Lakritsi Oy
2025
Kovakantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

24,70 €

Kahvia suomalaiseen makuun

Marjatta Rohila; Vesa Rohila
Alfamer
2024
Kovakantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

37,10 €

Pohjahiivaoluiden syntyvaiheet ja tuotannon aloitus Suomessa

Esa Aalto
Esa Aalto
2024
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

58,20 €

Tunteva tuote : kuinka eläimistä tuli osa teollista tuotantoa?

Taija Kaarlenkaski (toim.); Otto Latva (toim.)
Kustannusosakeyhtiö Vastapaino
2022
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

41,80 €

Maidon matkassa

Johanna Aho (toim.); Tiina Hildén (toim.)
Opetushallitus
2023
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

48,60 €

Ruokapyramidihuijaus - Mitä meille syötetään ja miksi?

Susanna Kovanen; Harri Lapinoja
Atena Kustannus Oy
2014
Jokin muu kirjan muoto

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

29,00 €

Vähemmän lihaa : kohti kestävää ruokakulttuuria

Hanna Mattila (toim.)
Gaudeamus
2016
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

9,40 €

Eläinten teurastaminen ja lopettaminen

Heikki Sirkkola
Vet.Eliö julkaisut
2022
Kierreselkäinen

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

65,40 €

Syötkö väärennettyä ruokaa? : elintarvikepetokset meillä ja muualla

Mari Koistinen
Into-Kustannus Oy
2020
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

32,90 €

W.J. Dahlman Ab : Hundra år av industrihistoria på Åland

Helena Forsgård
W.J. Dahlman Ab
2024
Kovakantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

83,80 €

Liha-alan ammattioppi

Pertti Leino; Jari Kohtala; Seppo Kymäläinen; Jukka Tarvainen; Jan Henriksson
Opetushallitus
2022
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

51,70 €

Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät

Hely Tuorila (toim.); Ulla Appelbye (toim.)
Gaudeamus
2021
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

39,60 €

Leivonnan teknologia : Ruokaleipä

Hannu Salovaara (toim.); Ari Ignatius (toim.); Aimo Jussila (toim.); Maija Hurri Martikainen (toim.)
Suomen Leipurilitto
2017
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

74,80 €

Farmageddon : halvan lihan todellinen hinta

Philip Lymbery; Isabel Oakeshott; Johanna Koskinen (suom.)
Into-Kustannus Oy
2018
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

27,00 €

Kansainvälistymisen vaikutus suomalaisten elintarvikeyritysten strategioihin

Laaksonen Kalle
Pellervon taloudellinen tutkimuslaitos PTT
1998
Pehmeäkantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

42,00 €

Tupakkateollisuuden kuolemankauppiaat

Erkki Aurejärvi
Into-Kustannus Oy
2012

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

16,00 €

Lihan loppu

Suvi Auvinen
Kosmos
2020
Kovakantinen kirja

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin

33,60 €