Se siete amanti dell?Inghilterra, della sua storia e della sua letteratura sicuramente vi sarete imbattuti in numerosi pudding... e adorerete questo libro. Ma cos?? un pudding? ? una preparazione versatile e meravigliosa, fonte di nutrimento e gioia sin dai tempi dell?occupazione romana e, probabilmente, anche prima di allora. Tuttavia, il pudding non ? solo dolce. Nei suoi primi giorni di vita, si presentava come un piatto salato, principalmente a base di carne tritata e condita con spezie. In questo libro troverete la storia dei pudding pi? famosi, la loro ricetta originale e l?adattamento moderno, oltre a un piccolo e gustoso omaggio a cuochi e scrittori che hanno contribuito a plasmare la sua volubile fortuna. Immergersi in queste pagine sar? come partire per un viaggio nella storia inglese, ricca di curiosit? e colpi di scena che decretarono le alterne vicende del pudding? Nel XVII secolo, per esempio, il pudding divent? di colpo illegale. Nell?Inghilterra puritana di Cromwell, infatti, i festeggiamenti del Natale furono all?improvviso banditi perch? considerati eccessivi. Da innocenti golosit?, i dolci finirono per essere visti come peccati di gola. La piena riabilitazione arriv? in epoca vittoriana e il pudding si trasform? in un vero e proprio simbolo di rinascita e gioia conviviale? In ?Canto di Natale?, per esempio, Dickens trasform? il pudding in uno dei simboli del Natale inglese: tutti i componenti della famiglia erano coinvolti nella sua preparazione e tutti, a turno, dovevano mescolare gli ingredienti ed esprimere un desiderio. Se siete curiosi di sapere quali altre avventure il nostro morbido eroe ha dovuto Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.