Este libro rinde tributo a una generaci?n de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepci?n popular de lo que es la dieta mediterr?nea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservaci?n de nuestro patrimonio cultural y gastron?mico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioecon?micas, culturales y de salud que presenta la McDonalizaci?n de nuestros estilos de vida, las vecinas del barrio de Casablanca (Zaragoza) nos explican, entre otras muchas cosas, qu? piensan, c?mo lo hacen para llegar a fin de mes, cu?les son sus preferencias culinarias, qu? comen, d?nde compran, con qui?n comen, c?mo son sus dietas y comidas celebratorias y, muy especialmente, qu? se podr?a hacer para mejorar nuestra alimentaci?n. El estudio, llevado a cabo integrando estrategias cuantitativas y cualitativas, constituye un abordaje psicosocial de la creaci?n de estrategias alimentarias.