'RUN VEGAN' - dieser Slogan steht f?r ein Lebensgef?hl, das immer mehr Menschen f?r sich entdecken: vegan leben und laufen - f?r die eigene Gesundheit und das eigene Wohlbefinden, aber auch f?r einen gesellschaftlichen Wandel als Botschafter*in der veganen Bewegung. Die Laufcoaches Katrin Sch?fer und Daniel Roth haben rund um ihren Blog beVegt.de die gr??te deutschsprachige Community f?r vegane Sportler*innen aufgebaut. In 'RUN VEGAN' tragen sie ihr gesammeltes Lauf- und Ern?hrungswissen zusammen und begleiten die Leser mit motivierenden Herausforderungen auf ihrem sportlichen und veganen Weg. Sie zeigen, wie pers?nliche Ver?nderung gelingen kann. Katrin und Daniel erkl?ren, wie man seine ersten Laufschritte meistert, Anf?ngerfehler vermeidet und das Laufen zum festen Teil des Lebens macht, aber auch wie erfahrene L?ufer*innen ihr Training optimieren und pers?nliche Bestform erreichen k?nnen.

Doch es geht hier l?ngst nicht nur ums Laufen: 'RUN VEGAN' vermittelt das Basiswissen f?r eine gesunde vegane Ern?hrung. So k?nnen die Leser*innen mit der Formel f?r das perfekte vegane Gericht experimentieren, denn nur eine optimale Verpflegung mit allen wichtigen N?hrstoffen sorgt f?r das Maximum an Energie f?r Alltag und Sport. 'RUN VEGAN' richtet sich daher nicht nur an L?ufer*innen, sondern an alle Menschen, die sich gesund vegan ern?hren und fit im Alltag und beim Sport sein m?chten. Und deshalb gibt es nicht nur Theorie, sondern auch einen gro?en Rezeptteil mit einfachen und leckeren Fr?hst?cksideen, Hauptgerichten, Sportsfood und Snacks sowie Getr?nken, mit denen man nach dem Training seinen Durst l?schen und seine Energiespeicher wieder auff?llen kann.