Das neue Heimat-Backbuch von Team Tietge: Schwarzwald Reloaded 3
Weil der Schwarzwald viel mehr zu bieten hat
als nur die ber?hmte Kirschtorte...
Backen ist im Trend. Kuchen, Torten, Kekse und Cupcakes sind in aller Munde. Dass der Schwarzwald in diesem Bereich unfassbar viel zu bieten hat, beweisen Fernsehkonditorin Lisa Rudiger und der Offenburger Verlag Team Tietge jetzt mit ihrem neuen Projekt: Mitte Oktober erscheint das neue Heimat-Backbuch als dritter Band der erfolgreichen Kochbuch-Reihe Schwarzwald Reloaded.
Das neue Heimat-Backbuch enth?lt neben einer ausf?hrlichen Backschule mit vielen wertvollen Tipps Rezeptideen f?r das ganze Jahr: Von s??en ?berraschungen zu Ostern ?ber die ganze Palette der im S?dwesten ?ppig wachsenden Fr?chte bis hin zu Weihnachtsgeb?ck und Rezepten, die aus einem ordin?ren Novembertag einen echten Feiertag werden lassen. "Uns geht es darum, Traditionen aufzugreifen, zu bewahren und auch einmal weiterzudenken", sagt Herausgeber Ulf Tietge. Daher gibt klassische wie innovative Rezepte rund um die Schwarzw?lder Kirschtorte ebenso wie schnell gemachte s??e Minis, Schokoladiges und Beschwippstes. Vom Mini-Guglhupf mit Holunderbl?tensirup und feinen Rhabarber-K?chle ?ber Hildabr?tle und Spekulatius-Tarte bis hin zu Erdbeer-Lasagne und diversen Kirsch-Torten hat das Buch f?r Anf?nger wie f?r Fortgeschrittene viel zu bieten. "Wichtig ist uns, dass die Rezepte nicht nur gut aussehen oder gut klingen - sondern vor allem, dass sie daheim gut und sicher gelingen", sagt Tietge. Bewusst verzichtet man daher auf allzu exotische Zutaten oder Profi-Werkzeug.
"Traditionen und Trends, alte und neue Erinnerungen, Wohligkeit und W?rme treffen in der Backstube aufeinander", sagt Lisa Rudiger, die nicht nur als Patissiere und Konditorin in einigen der besten Hotels Europas gearbeitet hat, sondern seit Jahren auch im SWR immer wieder als Fernsehkonditorin ihr Publikum begeistert und inspiriert.
Tietge und Rudiger haben f?r das neue Schwarzwald-Backbuch Rezepte aus allen Teilen des Schwarzwalds gesammelt und zahlreiche Botschafter des guten Geschmacks f?r ihr Projekt begeistert. So finden sich in dem fast 300 Seiten starken Werk nicht nur Rezepte von Lisa Rudiger, sondern auch von Anja Spittel, Dorothea Steffen, Walburga Rombach, Marina Wiehl, Mireille Oster, Francesco D'Agostino und der Hoteliers-Familie M?ller vom Mummelsee.
Das Heimat-Backbuch Schwarzwald Reloaded ist mit einer einer Erstauflage von 6000 Exemplaren geplant und wird ab Mitte Oktober zum Preis von 29,80 Euro ?berall im Buchhandel erh?ltlich sein. Es ist der dritte Band der Reihe Schwarzwald Reloaded, bei denen die ersten beiden B?cher als Kochb?cher so viele Menschen erreicht haben, dass auch die zweite Auflage schon weitgehend vergriffen ist.
ISBN: 978-3-949346-01-9 ? Erstverkaufstag: 15. Oktober 2021
Hardcover ? 288 Seiten ? 29,80 Euro
Team Tietge ? Offenburg ? www.tietge.com/verlag
Bei R?ckfragen oder f?r Bestellungen wenden Sie sich bitte an
Stephan Fuhrer: Tel. 0781 / 919705-33 oder sf@tietge.com
