Budgetveganen hjälper dig att laga billiga och miljövänliga måltider, från snabba vardagsrätter till storkok. Boken innehåller inga växtbaserade halvfabrikat eller köttsubstitut, endast riktiga råvaror som finns i alla mataffärer. Oavsett om du går från vegetarisk till vegansk kost eller vill få pengarna att räcka längre så ger den här kokboken variation och smak utan att spräcka budgeten!

Saskia Sidey är en matstylist och receptförfattare som har skapat hundratals virala receptsuccéer. Hon började sin matresa som varumärkes- och marknadschef på LEON innan hon utbildade sig till kock vid Leiths School of Food and Wine. Med sin känsla för smak vill Saskia göra fler människor trygga i köket.