O consumo de a??car adicionado triplicou em todo o mundo nas ?ltimas sessenta d?cadas. ? o principal aditivo alimentar na maioria dos pa?ses desenvolvidos e em desenvolvimento. Ocorreram mudan?as contempor?neas no tipo, quantidade e comportamento do consumo de a??car adicionado. A principal fonte de ingest?o de a??car adicionado s?o as bebidas a?ucaradas ado?adas. Os snacks e doces processados s?o tamb?m consumidos em maiores quantidades por crian?as e jovens adultos. Os refrigerantes carbonatados que cont?m a??car adicionado ganharam popularidade entre a popula??o jovem adulta e o seu padr?o de consumo aumentou tremendamente ao longo das ?ltimas d?cadas. Maiores consumos de a??cares adicionados amea?am a qualidade nutritiva das dietas, fornecendo energia significativa sem nutrientes espec?ficos. O consumo de a??car adicionado suscita preocupa??o com o aumento das taxas de condi??es sist?micas. O aumento da taxa de c?rie dent?ria ? a consequ?ncia da mudan?a no consumo de a??car.