Ha llegado el nuevo Ottolenghi:
platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria
OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a trav?s de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos peque?os extras te ayudar?n a dar un sabor ?nico a cada una de las recetas y construir una despensa al m?s puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor m?gicas que har?n de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra c?mo llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que har?n que cualquier plato sea innegablemente 'Ottolenghi', a?adiendo un poco de dinamismo a cada comida.
La cr?tica ha dicho:
'Es sorprendente que, despu?s de todos estos a?os haciendo los libros de cocina m?s inventivos que existen, Yotam Ottolenghi nunca parezca quedarse sin ideas. Su secreto radica en parte en que tiene un equipo tan bueno a sus espaldas: la Ottolenghi Test Kitchen (OTK). Este es el segundo libro, del que es coautor con Noor Murad, una joven chef bahrein?, y es uno de los mejores de la OTK'.
Bee Wilson, The Times
'Una nueva entrega del equipo OTK, tan llena de color y sabor y recetas que querr?s cocinar: un triunfo cada una de ellas'.
Delicious Magazine
'Un mont?n de recetas tentadoras, que se pueden llevar al siguiente nivel con salsas caseras, salsas, chutneys, aceites y sprinkles'.
Daily Mail
'M?s verduras alegres y ensaladas inteligentes. [...] Ingenioso, como siempre'.
Daunt Books