Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preu?ischen Hofk?che durch den Historiker Bernd Maether mit ?ber 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die inspirierenden Texte ?ber Tischkultur, Festm?hler und kulinarische Vorlieben der preu?ischen K?nige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preu?ens vom fr?hen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preu?ische K?che am heimischen Herd selbst zu entdecken.
Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.