Die besten Rezepte prominenter J?ger

? Das Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt
? 56 Rezepte
? Gew?rzt mit vielen Anekdoten rund um die Jagd

Zu den "Rezeptlieferanten" geh?ren u. a. die Grafen Bernhard und Hans Georg Kinsky; Reichsgraf Gundaccar Wurmbrand-Stuppach, Prinz Louis zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, Graf Friedrich Hardegg; Hubert St?hr, Graf Alfons Mensdorff-Pouilly; Benedikt Graf Segur-Cabanac, Gesch?ftsf?hrer BioTech GmbH; Christian Springer, GF Johann Springer's Erben GmbH u. a.

Der Bogen der Rezepte spannt sich vom Rehragout mit Schokolade und Rehr?cken in Bockbier-Sauce ?ber Altausseer Gamsgulasch, Hirschfleischkn?del und Hirschtatare bis zur Fasanterrine, Tauben in Speckmantel, Hasensugo und letztlich zu s??en Gamsnockerln, angesetztem Walnussschnaps und Gew?rz-Zirbenschnaps.