Der Obstbau entwickelt sich st?ndig weiter - neue Sorten, moderne Kulturma?nahmen, aktuelle Erkenntnisse zum Pflanzenschutz oder die stete Zunahme der biologisch bewirtschafteten Obstbaufl?chen bringen neue Herausforderungen mit sich.

Die vorliegende 3., erweiterte und vollst?ndig ?berarbeitete, Auflage dieses umfassenden Standardwerkes ber?cksichtigt die neuesten Entwicklungen im Obstbau, vor allem in den Bereichen "Sorten", "Pflanzenschutz", "Verarbeitung" und "Markt" sowie "Biologischer Obstbau".

Die bedeutendsten Kern-, Stein-, Beeren- und Schalenobstsorten werden ausf?hrlich vorgestellt, ihre Verwendung, die Standortanspr?che und wirtschaftlichen Aspekte beachtet. Nat?rlich werden auch Pflanzung und Schnitt, Z?chtung und Vermehrung sowie die speziellen Pflegema?nahmen f?r jede Obstart genau erkl?rt.
Entscheidend f?r einen ertragreichen Obstbau ist auch eine ausgewogene N?hrstoffversorgung. Worauf es bei der D?ngung ankommt, wird ebenso behandelt wie andere produktionsbeeinflussende Faktoren wie Klima oder Standort. Damit auch nichts schiefgehen kann, ist dem Pflanzenschutz ein eigenes umfangreiches Kapitel gewidmet. Zuletzt ist es im erfolgreichen Obstbau wichtig, der Ernte, Lagerung, Verarbeitung und Vermarktung gen?gend Aufmerksamkeit zu schenken. Auch diesen Themen widmet das Buch ausreichend Raum.

Ausgestaltet mit ?ber 300 Farbfotos und zahlreichen Grafiken sowie einem umfassenden Sachwortregister ist dieses Buch sowohl ein unentbehrlicher Ratgeber f?r den Praktiker als auch ein Fachbuch f?r Berater, Studenten und Fachsch?ler.