La referencia mundial para un conocimiento ?ntegro de la nutrici?n deportiva
Esta nueva edici?n ampliada y actualizada presenta los principios y el razonamiento de las directrices actuales de alimentaci?n para deportistas, y ofrece una visi?n en profundidad de los fundamentos cient?ficos que respaldan la nutrici?n deportiva. Con un formato en color visualmente atractivo, 40 nuevas infograf?as y utilizando una base fisiol?gica, esta edici?n expone conceptos, m?todos y hallazgos de investigaci?n importantes. Incluye adem?s acceso online a referencias bibliogr?ficas, ap?ndices y un glosario de t?rminos y definiciones que proporcionan explicaciones ?tiles e informaci?n accesible de forma inmediata.
Entre los nuevos temas que incluye, destacan: c?mo reconocer informaci?n buena sobre nutrici?n deportiva frente a la mala; el papel de la microbiota intestinal y c?mo la dieta y el entrenamiento afectan a este microbioma; la funci?n de los macronutrientes y micronutrientes en relaci?n con el rendimiento deportivo; las pautas para limitar los problemas gastrointestinales durante el entrenamiento y la competici?n; los efectos relativos del entrenamiento y la nutrici?n sobre la funci?n inmunitaria y la salud; y la disponibilidad energ?tica baja y las causas y consecuencias del d?ficit energ?tico relativo en el deporte (RED).