Mehr als Hopfen, Wasser und Malz: eine Weltgeschichte des Bieres

Das Wei?bier der Bayern, das Stout der Iren oder das Maisbier der Mexikaner: Biergenuss hat viele Facetten und eine lange Tradition. Doch wo wurde das erste Bier gebraut und zu welchen Anl?ssen wurde es getrunken? Wie entwickelten sich das Brauwesen und der Bierkonsum im Mittelalter? Welche Auswirkungen hatte die Industrialisierung auf Braumethoden und Biervertrieb??Vom steinzeitlichen Emmerbier ?ber das deutsche Reinheitsgebot bis hin zu den Craft-Beer-Brauereien erz?hlt dieses Buch die Geschichte des bislang erfolgreichsten Getr?nks der Menschheitsgeschichte:

- Von der Steinzeit ?ber die fr?he Stadtkultur Mesopotamiens bis heute: eine Konsum- und Kulturgeschichte des Bieres

- Rituelles Nahrungsmittel oder Durstl?scher: so hat sich das Biertrinken ver?ndert

- Wie England und die Hansest?dte die Globalisierung des Bieres vorantrieben

- Brauereikonzerne versus Craft Beer: Bier als Massengetr?nk und Lifestyle-Produkt

- Ein originelles Geschenk f?r Biertrinker und Freunde der Bierkultur