"Wir wollen unsere G?ste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgf?ltig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getr?nkeservice z?hlen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was dar?ber hinausgeht, macht das Service perfekt und tr?gt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

Nach dem Durcharbeiten des Buches werden Sie die beruflichen Herausforderungen bew?ltigen, denn Sie haben gelernt, selbstst?ndig, eigenverantwortlich und l?sungsorientiert zu handeln. Wertvolle Tipps aus der Praxis helfen Ihnen, die richtigen Schritte zur richtigen Zeit zu tun.