Bodenst?ndiger Genuss!

Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. Die regionale K?che des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen, und mit viel Fingerspitzengef?hl gelingt es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant Spielweg kulinarisch treu zu bleiben und ihn mit neuen Gerichten zu bereichern.Sie serviert Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der eigenen Jagd des Vaters oder l?sst sich von asiatischen Zubereitungsmethoden inspirieren. K?se aus der hauseigenen K?serei und frisches, selbstgebackenes Bauernbrot machen ihren Stil so unverkennbar. Kr?uter, Obst und Gem?se liefert der Restaurantgarten mit dem Lauf der Jahreszeiten - Viktoria Fuchs lebt Regionalit?t.Nach dem gro?es Erfolg des Wild-Kochbuchs 'Fuchsteufelswild' zeigt sie nun Schwarzwald-K?che f?r den kleinen und gro?en Hunger, herzhaft und s??, f?r jeden Geschmack und mit geringem Aufwand - halb so wild eben!

Das neue Kochbuch der Erfolgsautorin Viktoria FuchsSo gut schmeckt Heimat: moderne Regionalk?che ohne gro?en AufwandAttraktiv ausgestattet und in Szene gesetzt von der vielfach ausgezeichneten Fotografin Vivi d'Angelo

Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen