Cuando en el a?o 2001 apareci? la primera edici?n de este libro de cocina, la palabra 'vegano' como designaci?n de una alimentaci?n totalmente carente de productos animales (como leche, queso, huevos), apenas se conoc?a en el uso general del idioma. Actualmente, 'El libro de cocina amigo de los animales ? Hacia la naturaleza' es un libro cl?sico entre las innumerables nuevas ediciones de libros de cocina vegana.Esto demuestra que el paso hacia una alimentaci?n que sea amiga de los animales no es tan grande. Pues los trucos y ma?as para preparar una delicada y sabrosa cocina sin carne no son ning?n secreto y tampoco dif?ciles de realizar en la vida diaria?