La teca, una obra cabdal en la literatura gastron?mica catalana, aparegu? l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Dom?nech, en la primera p?gina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Cont? la manera d'organitzar tota classe d'?pats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dol?os, merengues, refrescos, c?ctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els p?dings i pastes, i molts consells de pr?ctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edici? n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, per? no pas el seu esperit inicial.