Schweden l?dt zum Weihnachtsschmaus: Gr?nkohlpastete, Haselnussb?llchen, Pfifferlingstopf und Kn?ckebrot, Sm?rg?storte, K?sekuchen, Luciakringel und hei?er Gl?gg! Was G?rten und W?lder an K?stlichkeiten zu bieten haben, kommt an Jul, der schwedischen Weihnacht, auf den Tisch.
Dieses Buch pr?sentiert ?ber 60 vegetarische Originalrezepte aus Schweden. Typische Weihnachtsgerichte, die ?blicherweise Fisch und Fleisch enthalten, hat die Autorin vegetarisch nachempfunden: Statt gegrilltem Schinken gibt es knusprige Steckr?be, statt Heringssalat sahnige Auberginenr?llchen. Lieblingsgerichte vieler schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Kl??chen oder Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie Gerichte f?r gem?tliche Winterabende im Familienkreis.
Kleine Weihnachtskunde und stimmungsvolle Zeichnungen geben dem Zauber schwedischer Weihnacht ein Gesicht. Ein Buch f?r alle gro?en und kleinen Schweden-Liebhaber.