Una visi?n completa de la popular sopa de fideos japonesa.
Este libro le mostrar? todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronom?a japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto.
? Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, as? como fascinantes reinterpretaciones contempor?neas, de principio a fin.
? Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotograf?as paso a paso.
? Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.
? Descubra las recetas b?sicas para elaborar los complementos m?s deliciosos, y var?e y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.