Un certain nombre de villes du Kansas ont connu une croissance rapide de leur population hispanique au cours des trente derni?res ann?es, en raison de l'immigration li?e notamment au d?veloppement de l'industrie de la viande dans la r?gion. Garden City, Dodge City et Liberal, dans le sud-ouest du Kansas, et Emporia, dans l'est du Kansas, ont subi d'importantes transformations dues ? l'afflux d'immigrants, dont la grande majorit? est d'origine mexicaine. La pr?sente recherche aborde ces immigrants d'un point de vue sociologique, en observant leurs caract?ristiques culturelles afin de comprendre qui ils sont, et le processus auquel ils sont confront?s lorsqu'ils s'adaptent ? l'environnement d'accueil, en tant que processus d'acquisition de capital culturel. Cette ?tude se concentre sur les ?l?ments de la culture du Midwest qui sont adopt?s et adapt?s, ainsi que sur les ?l?ments des origines culturelles des immigrants qui sont adoucis ou modifi?s afin de s'adapter ? l'environnement d'accueil. L'?tude examine ces processus, ? partir de la perspective th?orique mod?lis?e par Pierre Bourdieu, dans le but de d?velopper une approche interpr?tative et globale des exp?riences des immigrants.