Visst äter man med ”hela mun” när det smakar riktigt gott!

Ett gammalt åländskt talesätt fick ge namn åt boken. Arbetsfolket uppmanades att äta snabbt, så att de inte slösade bort dagen. Vi hoppas att du däremot ska ta dig god tid då du tillreder och njuter av de traditionella rätterna.

Recepten har samlats in av marthor på Åland för att bevara de traditionella maträtterna för framtiden. En del rätter minns du kanske från barndomen – andra har ”stått sig” genom åren. Vi föreslår att du fördjupar dig i vår åländska kokbok och bjuder på en nostalgisk rätt ibland: stekt potatisgröt, stuvade makaroner med fläsk, blodbröd med lingon eller sviskonkräm med snömos…Det låter väl gott?

Till efterrätt rekommenderar vi en snabb resa genom historien kring våra mattraditioner. Från stenåldern till 2000-talet.

Ät med hela mun!