Die neuen "Nudeln" sind aus Zucchini, K?rbis & Co!

Aus Zucchini, K?rbis, Kartoffeln, Roter Bete, Chicoree oder Kohl entstehen feine "Gem?sespaghetti" oder breite "Gem?setagliatelle". Serviert in langen oder kurzen Streifen oder Stiften sind diese "Nudeln" aus den unterschiedlichsten Gem?sesorten abwechslungsreich und farbenfroh. Dazu sehen sie spektakul?r und wie vom Chefkoch pers?nlich aus. Alles, was dazu ben?tigt wird, sind knackiges Gem?se und ein Sparsch?ler, Gem?sehobel oder Spiralschneider und schon kann es losgehen mit der frischen, schnellen und kreativen Gem?sek?che.

Die Bandbreite der Rezepte ist gro?: Als raffinierte Rohkost, gekocht oder frittiert, als Salat, Fingerfood oder Teil eines Hauptgerichts, vegetarisch, mit Fisch, Fleisch oder Meeresfr?chten. Exotisches wie "Vietnamesische Sandwiches" und K?rbis-Curry-Tarte mit Kokosnuss findet sich ebenso wie Traditionelles in neuer Form wie "Spargel mit Ei" oder "Linguine mit Muscheln und Gem?sestiften".

Der Trend aus der gehobenen internationalen K?che l?sst sich auch zu Hause einfach umsetzen, ist genuss- und aromenreich und ein echter Hingucker!