|
|

avaa valikko

Next-Generation Plant-based Foods - Design, Production, and Properties
David Julian McClements, Lutz Grossmann
143,50 €
Springer Nature Switzerland AG
Sivumäärä: 573 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2022 ed.
Julkaisuvuosi: 2022, 07.05.2022 (lisätietoa(avautuu ponnahdusikkunassa))
Kieli: Englanti
The creation of plant-based foods is one of the most rapidly advancing areas in the modern food industry.

LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Tilaustuote(avautuu ponnahdusikkunassa)
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | 🎄 Tämä tuote ehtii jouluksi, kun teet tilauksen viimeistään 27.11.2025
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Next-Generation Plant-based Foods - Design, Production, and PropertiesSuurenna kuva
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783030967635
Asiasanat:
Plant-basedmeat Plant-basedfish Plant-basedmilk Plant-basedegg Plant-basedfoods
Aihealue:
Ulkomaiset kirjat » Technology » Food Science